Pasteurizador Bitubular

Detalhes

Constituído de feixe tubular composto de um tubo externo (camisa) condutor de fluido de aquecimento (vapor) e um tubo interno (anular) condutor de produto, este equipamento é todo confeccionado em aço inox (grau sanitário) em conformidade com as especificações e normas técnicas de construção mecânica e vasos de pressão ASME / ABNT / NR-13.
Permite uma eficiente troca térmica do fluido de aquecimento (vapor) com o produto, garantindo assim sua pasteurização, mediante aplicação de temperaturas e holding times adequados em cada produto a ser tratado termicamente.
Pode ser concebido também na versão com sistema de regeneração térmica, onde em determinados casos em que sua aplicabilidade é permitida, resulta em grande economia térmica.
O sistema de monitoramento e controle de temperatura é composto por elementos 100% automatizados microprocessados de fácil interface com a operação e baixo custo de manutenção.